① 石の皿であるみかげ石は着色やコーティング剤不使用の高品質の天然石そのものです。
みかげ石(花崗岩)の性質は石材の中でも硬く、美しく、耐久性に富み、火に弱い点を除けば
すべてが他の石材より高い性質を持ちます。
耐水性、防汚性、耐摩耗性があり、「スレート皿」と比べ温度変化やキズに強く破損も少ないです。天然の石ですがつや持ちも良く手入れ次第で長く使用できます。
② 高級材・硬質故に加工が細かい加工が難しいみかげ石ですが、石乃濱田の職人が
一つ一つ削りだし、磨きだしを行い丁寧に仕上げています。
表面の適度な艶加減は過剰な吸水を抑え自然の造形を楽しめます。
裏面の仕様は石材らしい表情あふれる多様な加工によるオリジナルカットを施しました。
③ 熱伝導率が高く温度をキープできるお皿です。特性を利用し冷蔵庫でキンキン
に冷やしたり、お湯などでポカポカに温める。サラダや刺身、アイスやパスタなど見
た目も味も引き締めてくれます。のせる料理合わせて幅広く対応できます。